OVER ONS
Ontdek de Beste Schelpen
Over Aquamossel-Triton
Aquamossel-Triton, gevestigd in het Zeeuwse Yerseke, het hart van de schaal- en schelpdierenindustrie, is een toonaangevende totaalleverancier van mosselen, oesters, schaal- en schelpdieren. Met eigen mosselkwekerijen beheert het bedrijf maar liefst een derde van de jaarlijkse mosseloogst in Nederland. Op meer dan tweeduizend hectare, verspreid over meerdere percelen, worden dagelijks verse, kwalitatief hoogwaardige mosselen geoogst en geleverd. Deze spreiding stelt Aquamossel-Triton in staat om het hele jaar door verse producten aan haar klanten te leveren.
Maar Aquamossel-Triton doet meer dan alleen mosselen leveren. Het bedrijf beschikt ook over een uniek ‘Wellness Resort’ voor oesters, kokkels, kreeften en krabben. In twintig speciale bassins worden deze schaal- en schelpdieren zorgvuldig gespoeld en gereinigd in vers zeewater. Dankzij het gebruik van water uit de Oosterschelde blijven de dieren in topconditie, alsof ze in hun natuurlijke omgeving verblijven. Dit maakt het mogelijk om ook producten van over de hele wereld, zoals de Umami-oesters en handgedoken coquilles, op hun best aan te bieden.
De Historie van Aquamossel
De geschiedenis van de mosselkweek in Zeeland gaat ver terug in de tijd. Al sinds de middeleeuwen zijn mosselen een essentieel onderdeel van het lokale voedselpakket. Rond 1450 werd voor het eerst geprobeerd om overgeviste mosselen terug in het water te zetten, wat leidde tot een verbetering van de kwaliteit. Deze vroege vormen van mosselteelt vormden de basis voor de huidige Zeeuwse mosselsector. In de loop van de eeuwen werden vangstgebieden gereguleerd, en in 1870 begon de overheid percelen te verpachten aan kwekers. Dit legde de grondslag voor de professionele mosselindustrie zoals we die nu kennen. Tegenwoordig speelt verduurzaming een belangrijke rol, waarbij het gebruik van MZI-zaad de traditionele bodemzaadmethodes heeft vervangen.
Onze Kwekerijen
Aquamossel is marktleider in de kweek van verse mosselen, met innovatieve technieken en een duurzame aanpak. Het familiebedrijf, gerund door drie aandeelhouders, is het grootste mosselkweekbedrijf in Nederland, Duitsland en Ierland. Met twee moderne productielocaties en een uniek systeem van zeewatertanks voor de verwerking, kan het bedrijf elke dag mosselen van topkwaliteit leveren aan klanten in de Benelux, Frankrijk en Duitsland. Daarnaast streeft Aquamossel naar het hoogste niveau van certificeringen, zoals IFS Higher Level, MSC en BIO, en voorziet het bedrijf zowel de retail- als foodservicemarkt.
Onze missie is dan ook om, met grote passie, de allerbeste schaal- en schelpdieren uit alle wereldzeeën te selecteren en deze dagelijks vanuit onze zeewaterbassins te leveren, zowel aan consumenten thuis als aan de horeca!
